Ziarnista kawa

Historia marki Lavazza ma swoje korzenie jeszcze w XIX wieku. Rozpoczęła się w 1884 roku, kiedy to młody, ale pełen pomysłów Luigi Lavazza przyjechał do Turynu z 50 lirami (mniej niż dzisiejsza wartość 20 dolarów). Przez kolejne dziesięć lat syn ubogiego rolnika, dla którego ojciec wymarzył lepszą przyszłość, imał się różnych zajęć – od robotnika po sprzedawcę, aby wieczorami móc uczyć się podstaw handlu i zarządzania. W końcu, chcąc wykorzystać swoją wiedzę w praktyce, 24 marca 1895 r. otworzył za pożyczone pieniądze delikatesy na Via San Tommaso. Sprzedawał w nich wszystkiego po trochu, począwszy od mydła, przez przyprawy, skończywszy na kawie, której można było również napić się na miejscu. Przez następne lata sklep Luigiego prosperował coraz lepiej, jednak przełomowym momentem stało się wprowadzenie przez Lavazzę oryginalnego i nigdzie wcześniej nie zastosowanego pomysłu: parzenia kawy będącej mieszanką różnych gatunków ziaren. Był to pomysł, który wyróżnił go spośród innych sprzedawców kawy. Odtąd już zawsze Lavazza będzie nas zaskakiwać swoimi innowacyjnymi rozwiązaniami. W 1922 roku Ligi Lavazza zaczął inwestować w nowe technologie. Wprowadzenie nowoczesnych maszyn zwiększyło produkcję na tyle, żeby trafić do pierwszej dziesiątki importerów i producentów kawy we Włoszech. W 1925 r. z kolei wprowadził na rynek pergaminowe opakowania. Dzięki szczelnemu paczkowaniu produkty Lavazzy mogły trafić teraz również do konsumentów poza Turynem, a firma zaczęła słynąć z kawy, która najdłużej zachowuje aromat i smak. Stawiało to ją ponad konkurencją. W 1933 r. Luigi Lavazza po 38 latach pracy przekazał swoje udziały w spółce trzem synom i odszedł na zasłużoną emeryturę. Wtedy powzięto również decyzję o tym, że firma będzie zawsze w rękach rodziny Lavazza. Niedługo potem dynamicznie rozwijająca się firma przekształcona została w spółkę akcyjną „Luigi Lavazza S.p.A”.